Geschmack: fruchtig, aromatisch | OHNE Konservierungsstoffe | Bio-dynamischer Anbau (Demeter)
Die Arbequina ist eine der bekanntesten und geschätztesten Olivensorten aus Spanien, insbesondere aus der Region Katalonien. Die Arbequina-Oliven sind klein und haben eine ovale Form mit einer dünnen Haut, die meist grünlich bis dunkelbraun gefärbt ist. Der Geschmack von Arbequina-Oliven ist mild und ausgewogen, was sie besonders beliebt macht.
100 % natürlich, ökologisch und biodynamisch. Eingelegt in traditioneller Marinade mit Knoblauch, in Wasser und Meersalz für 15 bis 18 Monate.
Arbequina-Oliven sind sehr ölreich, was zu einem hohen Ertrag bei der Ölgewinnung führt. Das Öl hat eine gold-grüne Farbe und eignet sich hervorragend für Salate, Dressings und zum Dippen, aber auch zum Kochen. Die Arbequina-Bäume sind robust und anpassungsfähig, was sie ideal für verschiedene Klimazonen macht. Sie sind oft in terrassierten Anbauflächen zu finden und benötigen weniger Pflege als einige andere Sorten.
Sabor: frutal y aromático | Sin conservantes | Cultivo biodinámico
La Arbequina es una de las variedades de aceituna más conocidas y apreciadas de España, especialmente en Cataluña. Son aceitunas pequeñas, de forma ovalada y piel fina, con tonalidades que van del verde al marrón oscuro.
Su sabor es suave y equilibrado, por lo que resultan especialmente agradables como aperitivo o ingrediente mediterráneo.
100 % naturales, ecológicas y biodinámicas. Se maceran en una marinada tradicional con ajo, agua y sal marina durante 15 a 18 meses.
Las aceitunas Arbequina tienen un alto contenido en aceite. El aceite obtenido de esta variedad suele presentar un color dorado verdoso y resulta excelente para ensaladas, aliños, dips y cocina mediterránea
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Valores nutricionales medios por 100 g:
Brennwert | Valor energético: 941 kJ / 222 kcal
Fett | Grasas: 23 g
davon gesättigte Fettsäuren | de las cuales saturadas: 3,8 g
Kohlenhydrate | Hidratos de carbono: 6,5 g
davon Zucker | de los cuales azúcares*: 1,6 g
Eiweiß | Proteínas: 1,7 g
Salz | Sal: 2 g
Cal Valls ist ein spanisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb von biologischen und ökologischen Lebensmitteln spezialisiert hat, insbesondere von Obst- und Gemüsesäften, Konserven und anderen verarbeiteten Produkten. Es handelt sich um ein Familienunternehmen mit Sitz in der Region Katalonien, das einen starken Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft und Bio-Qualität legt. Cal Valls wurde 1978 in Vilanova de Bellpuig, in der Provinz Lleida (Katalonien), von der Familie Valls gegründet. Die Gründung basierte auf dem Wunsch, Produkte anzubieten, die im Einklang mit der Natur und ohne chemische Zusätze oder synthetische Pestizide hergestellt werden. Seit den frühen Tagen des Unternehmens hat sich Cal Valls auf biologischen Anbau spezialisiert und war einer der Vorreiter der Bio-Bewegung in Spanien.
Cal Valls legt großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit. Das Unternehmen verfolgt eine strikte Politik des biologischen Anbaus und verwendet keine chemischen Pestizide, Herbizide oder synthetischen Dünger. Sie arbeiten nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft, um die natürlichen Ressourcen zu schützen und die Artenvielfalt zu fördern.
Zudem verwenden sie umweltfreundliche Verpackungen, und der gesamte Produktionsprozess ist darauf ausgelegt, so wenig Abfall wie möglich zu erzeugen. Das Unternehmen ist auch in den Bereichen soziale Verantwortung und fairer Handel aktiv, um sicherzustellen, dass sowohl die Umwelt als auch die Menschen, die an der Produktion beteiligt sind, fair behandelt werden.
Ein besonderes Merkmal von Cal Valls ist die Herstellung von Bio-Produkten mit traditionellen Methoden. Viele der Rezepte und Verarbeitungsprozesse basieren auf traditionellen spanischen Verfahren, kombiniert mit modernen Techniken, um höchste Bio-Qualität zu gewährleisten.
Cal Valls es una empresa española especializada en la elaboración y distribución de alimentos ecológicos y biológicos, especialmente zumos de frutas y verduras, conservas y otros productos elaborados. Es una empresa familiar con sede en Cataluña y con un claro compromiso con la agricultura sostenible y la calidad ecológica. Cal Valls fue fundada en 1978 en Vilanova de Bellpuig, en la provincia de Lleida, Cataluña, por la familia Valls. Su origen se basa en el deseo de ofrecer productos elaborados en armonía con la naturaleza, sin aditivos químicos ni pesticidas sintéticos. Desde sus inicios, Cal Valls se especializó en la agricultura ecológica y fue una de las marcas pioneras del movimiento ecológico en España.
La empresa concede una gran importancia a la sostenibilidad medioambiental. Sigue una estricta política de cultivo ecológico y no utiliza pesticidas químicos, herbicidas ni fertilizantes sintéticos. Sus procesos se basan en los principios de la agricultura ecológica, con el objetivo de proteger los recursos naturales y fomentar la biodiversidad.
Además, Cal Valls utiliza envases respetuosos con el medio ambiente y diseña sus procesos de producción para generar la menor cantidad posible de residuos. La empresa también participa en iniciativas de responsabilidad social y comercio justo, garantizando un trato justo tanto para el entorno natural como para las personas que intervienen en la producción.
Una característica especial de Cal Valls es la elaboración de productos ecológicos mediante métodos tradicionales. Muchas de sus recetas y procesos de elaboración se inspiran en técnicas españolas tradicionales, combinadas con métodos modernos para garantizar la máxima calidad ecológica.
